炎热的天气，总让人忍不住要来杯冷饮消暑。上班族为了提神，少不了喝冰咖啡。咖啡会利尿，喝了咖啡，真的能补充水分吗？
日本电视台一个综艺节目，最近重现了一起真实的中暑个案：卓从事销售工作，每天会开车到不同地方探访客户。炎夏一点也不会让他难受，因为他大部分时间都在车内享受冷气。卓会定时吃午餐、喝咖啡。不过有一天，他突然有呕吐感、头痛和四肢软弱无力等症状。待他恢复意识时，已身处医院，医生解释：卓中暑了。但是，卓明明就一直呆在开着冷气的车里，为什么还会中暑？
不能以咖啡补充水分
原来，他中暑的其中一个原因是以冰咖啡补充水分。咖啡具有提神与恢复疲劳的功能，同时具利尿的特性。医生解释，一旦体质受到咖啡的影响，排出的尿液多过身体所需的饮用分量，即使身处于室内环境，当身体水分不足，就会容易出现脱水症状，导致脱水。
医生说除了咖啡，还有另一个重要原因。上班族每天早起赶着出门上班，往往忽略了早餐。人体每天吸收的水分，有一半是从食物中摄取，早餐可以为身体补充每天所需的盐分和矿物质。当身体缺乏水分，加上没有从饮食中摄取足够的盐分和矿物质，就增添了中暑的风险。
除了咖啡，红茶、绿茶和含酒精饮料，都不适合用来补充水分。共和理工学院体育、保健与休闲系讲师谢佩芬前阵子接受《联合早报》访问时，就建议每喝一杯咖啡或含酒精的饮料，就要喝等量的水来避免脱水。
所以，天气热时，你有喝足够的水吗？
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