过去三天的春节公共假期，总共吸引了约40万人次到滨海湾广场的“春到河畔迎新年”会场，感染浓浓的春意。

富有中国色彩的布置、七彩亮丽的灯饰，令许多摄影爱好者猛按快门，拍摄热带岛国难得一见的亮丽春景。（邝启聪摄）

　　尽管昨日一大早便细雨绵绵，但天空在傍晚放晴之后，“游河”人数还是络绎不绝，从四方八面涌现到会场。

　　洪锦钻（40岁，家庭主妇）一家五口，昨天便从下午3时许，撑了三把雨伞在细雨纷飞中到会场走了几个小时。在年初二到河畔逛，已是他们一家的新年活动之一。

　　她说：“下雨是好事，虽然我不迷信，但人人都说水为财嘛。而且在下雨天，人潮也会少一点，逛的时候更方便。我记得有一年人真的很多，挤得水泄不通。”

　　黄添福（46岁，司机）也是从下午4时许，在市区拜年后便绕到会场感染春节气氛。

　　他说，年年都会到春到河畔迎新年，对于今年大舞台的新位置，他觉得“移对了”。

　　民俗村内的中国小吃，每年都是深受欢迎的“卖点活动”之一。主办单位今年引进了七种独具风味的河北小吃，结果样样都是“热卖品”。

　　这七种小吃包括黄金卷、驴式堡、杏仁浆、炒饼香、马旺包、马尾花及龙骨架。其中，最受欢迎的是黄金卷和驴式堡，每天可卖出至少2500个，比当初估计的1500个要多出许多。

　　原本估计每天卖出500碗的杏仁浆也大受欢迎，现在每天的销量大约是1200碗。

　　河北小吃摊负责人连环炮受访时表示，以上几种小吃都是以人工制作，因此味道特别好。其实在河北，黄金卷和驴式堡是以驴肉和驴子的内脏做馅料的，不过来到新加坡后由于材料难找，必须加以改良，师傅就选择以原来的酱料搭配猪肉。

　　以蛋皮包猪肉的黄金卷，由于外形看起来黄澄澄的，因此取了一个吉祥的名字——黄金卷，希望游人吃了沾点财气。

　　驴式堡以油炸馒头包猪肉，外形看起来有点象荷包，因此也获得游人的垂青。

　　两名来自河北的师傅上个月就抵达新加坡，为“春到河畔”做准备。他们连同另6名本地师傅忙得不可开交，就是为了在这期间为游人送上美味的河北小吃。

　　今年虽然经济不景，但是小吃摊的生意却丝毫不受影响，看来爱吃的新加坡人还是喜欢以享受美食的方式欢度新年。

　　每年都会和妻子及女儿前往“春到河畔”品尝小吃的纪长泰（38岁），今年也不例外。他认为品尝不同的小吃，能更深一层体会中国各地风土民情，非常有意思。

　　他说：“带孩子来这里逛逛，还能让她认识传统，知道过新年不仅是拿红包而已。”

　　来自中国杭州的杨红，是和家人及朋友一行六人到“春到河畔”感染新年气息。她对小吃摊所售卖的肉包印象最深刻，因为那是最接近她的家乡肉包的味道。除了在现场吃了多种河北小吃外，她还兴冲冲地买了好几个肉包回家吃。

　　“春到河畔迎新年”是由新加坡宗乡会馆联合总会、《联合早报》、《联合晚报》、《新明日报》、新加坡旅游局、新加坡中华总商会和人民协会联合主办。

今日活动安排（2月14日 大年初三） 　　·大舞台表演：晚上8时至10时30分 　　·文化村传统小吃及手工艺品：中午12时至午夜12时 　　·小吃师傅示范：8时和9时 　　·灯谜射虎台：晚上8时至10时 　　·恐龙展：上午10时至晚上11时 　　·游乐场：上午11时至晚上11时 　　·年货市场：上午11时至晚上11时

《联合早报》

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