共和工院与莱佛士集团 合作成立“莱佛士款待系”

王珏琪 (2008-04-07)

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　　从本月新学年开始，共和理工学院的款待与旅游业相关课程学生将有机会到莱佛士酒店与度假村集团和其姐妹集团属下海内外的酒店实习，并在工院的模拟酒店里上课。

　　共和理工学院与莱佛士集团合作成立“莱佛士款待系”（Raffles School of Hospitality @RP），使它成为首个设立款待系的理工学院。

未来将推出更高程度课程

　　另外，莱佛士款待系也将是目前酒店业唯一成人持续教育与培训中心。它将从莱佛士集团的培训子公司Raffles Knowledge接手款待相关技能资格鉴定（WSQ）课程，在校内为款待业者或希望在款待业工作的人开办这些课程。

　　款待系还会继续同劳动力发展局合作，未来推出更高程度的课程，如酒店与住宿（Hotel and Accommodations）WSQ高级证书课程。劳发局局长王乙康对这个合作表示欢迎。他说，这些课程由共和工院管理后，会吸引其他酒店派遣员工前去接受培训。

每年录取两成以上款待系毕业生

　　莱佛士款待系日前举行成立仪式。该系目前开办三个专业文凭课程，有475名学生。除了新开办的酒店与服务管理专业文凭课程之外，其他两个课程是之前已经开办的综合项目管理，以及客户关系与服务管理文凭课程。

　　莱佛士集团将参与款待系的课程设计，共和工院会安排酒店业者到校内向款待系学生分享他们的经验，并把校内宿舍的其中三层楼改装成酒店，让学生在模拟的环境中学习。院长刘德成教授说，他的愿望，是像美国康奈尔大学（Cornell University）一样，能在校内建设一家酒店。

　　莱佛士集团未来三年将在中国、马尔代夫、摩洛哥（Morocco）等国家开设13家新酒店和度假村。集团预计到了2011年，它管理的酒店和度假村将增至30个，而人力需求也会因此增加两倍。莱佛士集团计划每年录取两成以上的款待系毕业生，并请他们到外国酒店工作几年。

　　莱佛士集团董事经理余珠玲指出，共和工院的解题式学习法（Problem-Based Learning）非常适合款待业学生，因为款待业每天遇到广泛的需求，从为顾客安排蜜月惊喜至危机管理，书本上的答案鲜少能应用在这些情况中。

　　莱佛士酒店目前还在筛选两名共和工院学生，在北京举行奥运会期间，到莱佛士北京酒店实习。

　　自去年起就在莱佛士酒店兼职的共和工院学生林金逸（20岁，客户关系与服务管理课程）对莱佛士款待系的成立表示欢迎。她说，她一向对款待业和综合项目管理有兴趣，到酒店工作也是为了提早累积经验，未来能进入这行。