论电影本体之前，想先说的是片名。名正而言顺，名字本就是灵魂。
很喜欢的这部法国电影的英文片名——“The Taste of Things”，中国取名《法式火锅》，香港译为《味游心窝》，台湾片名是《火上锅》，确实清楚明了，啊，这是关于料理的电影。
不不不，我不认为非谈料理不可。讲音乐、时尚也无不可，凸显对生命的热情，才是重点。
英文片名“The Taste of Things”道尽电影无法言传的意涵境界。法文片名“La Passion de Dodin Bouffant”，意喻“多丹的热情”直白简单，也很好。
抒情诗赞颂世间美好
19世纪美食家多丹（Benoit Magimel班诺马吉梅饰）有“烹饪界的拿破仑”称号，电影聚焦多丹跟自家厨师尤金妮（Juliette Binoche茱丽叶毕诺许饰），讲述两人20年相知相爱的故事。
法籍越南裔导演陈英雄去年凭此片在康城影展获颁最佳导演，电影代表法国角逐奥斯卡连入围也没有。人生的况味，惯于浮夸的美国人怎能体会？
“The Taste of Things”是一首赞颂世间美好的抒情散文诗，优雅精致，宁静淡然，带着不朽的老派情调。电影里的对白不多也无配乐，背景总传来猫叫鸟鸣牛啼等大自然之声，再不然就是清去蔬菜泥土的流水声、铜锅滋滋作响、搅动汤汁轻微撞击声……都是日常生活的动静，让观者感知万物，回到根本，实实在在品味人间烟火，体会主角心境。
亲密烹调成熟爱情
开场前35分钟拍做菜，几乎没有对白。专注细致呈现烹调过程，充满仪式感，犹如艺术创作般美妙。男女主角的呼吸、眼神、动态和谐同步，亲密无间尽在不言中。这样的时刻，反复出现电影当中。
很喜欢一段，多丹对尤金妮特制的汤的描绘——味道的每个部分都保留不同而自然的风味，就像奏鸣曲，每个部分都保留着自己的生命力和独特的韵味，在力量与和谐中构成一个整体。
料理即生命，过程繁复，终极追求是简单。
料理也是他们传递爱情的语言。选择曾相恋5年的班诺马吉梅和茱丽叶毕诺许合演，当然非巧合。镜头前爱侣之间浓烈情感淡淡流淌，技艺再精湛有些味道也是演不出来的。
是主仆，是知己，是恋人，关系无须刻意定义，但有一点可以确定是，他和她是绝对平等的。所以她不在意是否与宴客厅的男士们平起平坐，在后院厨房和女仆一起用餐，她也很快乐。
与美好的人一起品尝美味喝喝酒聊聊天共度时光，本是幸运的事，无关富与贫。所以，当王子宴客祭出山珍海味，却被多丹嘲笑毫无章法、庸脂俗粉。而回请王子的菜单，他想端出的，是最普遍的蔬菜牛肉法国火锅。世间万物，本无高低贵贱之分。
成熟男女的人生与爱情，如温柔的秋天。清风、玫瑰、野味、板栗、葡萄……秋天是满足口腹之欲的时节啊，多好。
多丹被恋人嘲笑不是诗人。但能感恩欣喜“第一滴雨水，第一片雪花，壁炉里第一盆火，树梢上第一株嫩芽”的人，本质上就是诗人。所以他不断追求世间之美，锲而不舍。
他说幸福就是始终渴望本就拥有的。所以，他能做到20多年来与爱慕的人同住一个屋檐下，求而不得却始终如一。
他与她，或一起研究食谱文本，制作料理，品尝美味；或一同漫步林间，徜徉在大自然之中谈情论人生。
自信女人闪闪发光
欢愉至此，夫复何求。爱情的最高境界是——我懂你。所以，形式并不重要，婚姻可有可无。
“今晚可否来敲你的门？”他问。
“看我会不会为你而开吧？”她说。
她的心房一直为他开启，不过是仍想保有把门关上的自由。人类对自由，本有着天然的渴望。爱，不应是束缚。爱，也未必是拥有。
无须高喊女权，自信自主的法式女人总是闪闪发光。
“我觉得我正当盛夏，等到与世长辞之时，也仍是夏天。”尤金妮说。她用力盛放，时而急促，毫无保留地，热烈直白。他爱的，便是她生如夏花之绚烂吧。
畅快活一次，便能从容接受生命的结局。世间一切均有时限。厨房里萦绕不去的谈心，餐桌前两人的深情凝视，终会成追忆。
影片以歌剧《泰伊思》里的《沉思曲》作为结束何其契合，修道士无可自拔爱上名妓泰伊思成了罪人，纵情享乐的罪人泰伊思最后却摆脱了世俗上了天堂……
人间，自是有情痴。情深者贪恋口腹之欲或情爱之欲，有欢愉也必有哀伤。
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