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副刊-新闻-联合早报网
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2010-03-19
滨海湾金沙贵宾餐饮总监施丽琦：
管家服务精彩又特别
在滨海湾金沙贵宾餐饮总监施丽琦看来，在服务业里，每个细节都不可忽略，必须认真对待，尤其是为贵宾豪客提供管家式的个人化服务，要做到“让客人完全不需要提出任何异议”，是相当不容易的。
“健康就是美”护肤工作坊 200多人更懂得护肤了
上星期六（13日）在报业中心礼堂举行的“健康就是美”护肤工作坊上，200多名本报读者聆听了多位专家的演讲，对如何拥有美丽的肌肤有了深一层认识。
牙痛事大
牙痛之痛之怕，可以痛入骨髓怕入魂魄：痛到头上的毛发直竖，痛到站也不好、睡也不好，痛到“一齿动全身”。
小胡
最近看《龙门客栈》的光碟，想起导演胡金铨。
青山与夕阳依旧在
好友曾希邦，将唐宋词英译的兴趣很浓，最近完成了杨慎的《临江仙》的英译，以电邮传给我欣赏。我以前看过《三国演义》，对毛宗岗父子将这首词放在这部小说的卷首，印象仍在。我背不全这首词，靠他传来的原词，藉此重温，于是默念：滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空，青山依旧在，几度夕阳红。白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中。历史就是一条淘尽是非成败的长江。名与利禄只在转一个头之间都消失。能够恒久长存的是青山和无限好的夕阳。跟老朋友聚聚，共饮一杯酒才是平生快事。
《建国大业》
电影《建国大业》去年9月间在全中国敲锣打鼓地上映，庆祝建国60年周年的贺寿片嘛。10月中到广州，很想去捧捧场，怎知买不到票。还好，电影很快就来到新加坡，连DVD 也面世了。
另一种勉励
方修先生辞世了。一生孜孜不倦从事马华新文学研究，联合早报执行级记者张曦娜在报道中称之为“新马文史家第一人”：他绝对当之无愧。
小鹿之死
小鹿尝试了很多次，挣扎着想站起来。它用尽全身的气力，四条原来让它健步如飞的腿，就是不听使唤。痛的感觉愈来愈烈，知觉在昏眩与清醒之间反复。各种各样的影像与情节，胡乱地重复交替。一下子是倒下之前惊慌的一幕，一下子又是过世了很久的曾爷爷在说故事；一下子是青梅竹马的移情别恋，一下子又是夜里不知从哪里来的“野人”丛林里席地筑巢的威胁。很快，小鹿知道，是身上的痛使脑筋浑乱，可脑中的浑乱思絮却又使到痛的感觉稍缓。除了偶尔轰然而来，骤趋即邈的“虎啸”声，让它心寒而抽搐，进而让痛感抹黑脑海中的视频之外，小鹿想的比较多的还是森林里的家人。
服务无小事 事事皆学问
精通英语、华语、法语、德语和意大利语的施丽琦，就曾招待来自世界各地、不同文化背景的客人。面对不同背景的客人，招待的学问可不少。
遗忘纪事
古希腊哲人说，人的记忆是由明暗两种物质构成的混合体，只要混合体没有受到干扰，记忆就是完整的，一旦混合体发生变化，就会出现遗忘现象。
笑语二则
昨天和老婆在邻近的咖啡店吃午餐，一个少妇推着婴儿车经过时，车上的婴孩突然张开两只小手，冲着我大喊：“爸爸！爸爸！”
太阳说的话 （续篇）
／刘思／
写给方修先生
／怀鹰／
《夺天书》巧妙处理宗教课题
与基督教相关的电影越来越多在本地推出。《夺天书》没有太一厢情愿的宗教性“置入性行销”，也没有只让教徒才能接受的神话式结局，处理宗教题材手法相当高明。
《记得我》两个病态灵魂的救赎
泰勒（罗勃派狄森饰）是个生活在纽约的叛逆青年，放荡不羁，自从哥哥自杀后，他就和整天只顾着赚钱的父亲（Pierce Brosnan，皮尔斯布罗斯南饰）关系紧张。
红星大奖“40大”换十张新面孔
“老牛”让位 梁家班交白卷
新传媒红星大奖40大最受欢迎男女艺人名单公布，今年因彭耀顺、李锦梅和谢宛谕离开新传媒，留下几个空缺。和去年相比，入围艺人总共换了十张新面孔，几名当家小生通通入榜，而梁家班也出现多年来首次在20大交白卷。
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| 漏网之语(任志强)
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