站长的话

老同学去一家连锁火锅店聚餐，平日晚上大排长龙，年轻店员殷勤安排就座，席间无论换碗碟、送食材还是舞动面条的招牌节目，员工莫不是手脚灵巧利落，态度诚恳谦卑，听口音大概都是邻国北部年轻人。

席上老友谓，若非邻国大群青年劳力，新加坡服务业大概只能长期萧条。理由一、这些邻国员工都有生活压力或求发展的强大动力，迫使自己适应环境、学习技能、全力发挥自己的潜能（包括语言）满足本业所需，才使得企业运转顺利甚至得以兴旺；理由二、或许是基于灵敏度不足，餐饮等服务业的本地员工多不能掌握行业本身所要求的特质，更遑论人数严重不足；理由三、这类行业的经营者教育水平或专业见识往往有限，对从业员工的指导或教育就无法从高处着眼，员工也就达标者稀。

当然这只是宾客片面之词，容有不同意者，但他指出了关键一点，此餐厅教育长期成功，因为老板也是新移民。