陈彬雁：Ara

“这个叫Ara，不丹这里的传统酒精饮品，是由在地高山谷类例如薏米、米、玉米、小麦、小米发酵、蒸馏而成。”

小木碗里的ara，本来是透明的，但因为加入蛋清，呈现奶白色。听说也有加入牛油、水煮蛋、炒蛋的其他乡土版本，叫人跃跃欲试。

普那卡（Punakha）冬天的夜，逼近零下的气温，ara捧在手中，温温热热，太容易不把它是烈酒（酒精成分40%）这回事当一回事。这样忘记，实在就是旅游的真谛。