蛋香味美 吃法变幻无穷

蛋的做法五花八门，简单如鸡蛋三明治或西式炒嫩蛋，复杂一点，可以用来做湖南菜擂辣椒皮蛋。本期美食周记带大家品尝不同蛋料理的好滋味。

蛋作为简单的食材，可以变化出各式各样的精彩料理。新开幕的湖南菜餐馆农耕记，有一道独特的擂辣椒皮蛋；美国洛杉矶人气鸡蛋三明治品牌Eggslut，推出季节限定的松露鸡蛋系列；摩洛哥奢华咖啡馆Bacha Coffee有经典的黑松露西式炒嫩蛋。一个蛋，百种吃法。

农耕记以辣味见称在中国拥有100多家门店的湘菜连锁餐馆农耕记，最近登陆狮城开设第一家海外分店。

农耕记以传统湘菜闻名。湘菜，亦称湖南菜，以辣味丰富，制作严谨，突出菜肴本味而著名，也是中国八大菜系之一。