位于克拉码头的SG Hawker新加坡美食食阁翻新后开张，每天24小时为食客提供各种新加坡美食。记者为你端来米饭面食与海鲜的道地美味。
位于克拉码头的SG Hawker新加坡美食食阁是肥雄餐饮集团在全岛经营的六家“新加坡美食”食阁之一。经过三个多月的翻新，于2023年12月27日以全新面貌迎接食客。
翻新后的食阁凸显南洋风格，正对福康宁公园和朱比丽花园（Jubilee Park），绿意盎然的自然环境成为用餐体验的一部分。原有摊位已全部换新，食阁内共有八个摊位，分别售卖各种本地美食，人均消费介于$4.50至$7。记者日前走访，有三个摊位还未开业，预计要等到1月15日，七个熟食摊位和一个饮料摊位才会全面营业。食阁内外，包括户外用餐区共有65个座位，每天营业24小时。
本期《美食周记》跟随记者到该食阁探吃，看看里头售卖了哪些新加坡美食？
Nasi Lemak Ayam Taliwang
椰浆饭绝对是新加坡美食之一，创立于2017年的这个椰浆饭摊位，曾被列入2021年《新加坡米其林指南》，逐渐积累名气，短短几年，分店开了许多家。必尝招牌椰浆饭，包括一块腌制入味、炸得皮脆肉嫩的ayam taliwang炸鸡、荷包蛋、椰浆饭、江鱼仔与花生、黄瓜，搭配特制椰浆饭参峇。
新新麻辣烫
本地麻辣风潮不退，从麻辣香锅、麻辣火锅到近期的麻辣烫。摊位食材选择众多，食客可选如：薄切肉片、蔬菜、豆腐、面条等，选好配料后，再挑选喜欢的汤底。麻辣汤里混合了花椒、干辣椒、大蒜等各种香料，适合无辣不欢的麻辣烫爱好者。
幸运鸡饭
鸡饭是国民美食，幸运鸡饭曾获米其林指南餐盘（Michelin Plate）推荐。鲜嫩多汁的烧鸡饭（$5.50）所搭配的鸡饭馨香四溢，是简单又朴实的美味。享用鸡饭时别忘了配上摊位自制的辣椒酱、姜茸和黑酱油增添口感，更具本地风味。除了烧鸡饭，也有白鸡饭、叉烧饭、鸡扒饭、烧肉饭等供选择。
古早味加冷机场云吞面
吃云吞面，面条一定要细嚼有劲，云吞一定要饱满，皮薄馅足。招牌云吞面（$5.80）面条爽滑有韧性，并带有蛋香，最关键是他家的云吞，馅料以猪肉和虾仁为主，口感紧致爽脆。配料还有叉烧和青菜，吃时搭配腌制过的青辣椒，让一碗云吞面生色不少。
煌潮潮州面家
肥雄旗下专售潮州风味面食的摊位，各种面食选择包括：鱼圆面、香菇肉脞面、叻沙、潮州鱼圆肉脞面、潮州一品汤、水饺汤等。招牌特制面（$6）是干幼面，搭配一碗热腾腾的肉汤，里头丰富配料有：云吞、鱼圆、鸡蛋、猪肝、鱼饼、瘦肉片等，料多味美。
潮州海鲜大排档
潮菜以擅长烹制海鲜见长，这是由于潮汕地区濒临南海，海产特别丰富。摊位提供客制化海鲜菜式，食客可先选择想吃的鱼类或海鲜，如：巴当鱼、红斑鱼、鲳鱼、午鱼、龙胆、石斑、炸鱼、海鲜、蚝或鱼头，再选择喜欢的煮法，可烹煮成粥，或与粗米粉、幼米粉、面线等一起烹煮。潮汕砂锅粥和鲨鱼汤以“鲜”为灵魂，将海鲜最原始的味道展现得淋漓尽致。其他特色小吃包括：蚝煎、干烧鱼、猪脚冻、卤水元蹄、菜脯粿条。
什菜饭
食阁内的杂菜饭摊位，菜品选择琳琅满目，从各种肉类、海鲜到蔬菜，应有尽有。菜每样$1；鸡、猪肉$1.50；猪扒$4至$5；米饭$0.70，价格还算实惠分量也不少。近日多雨，天冷的时候，不妨来一盅招牌靓汤（$5.80至$6.80），如：西洋菜排骨汤、药材黑鸡汤、老黄瓜排骨汤、ABC排骨汤等暖暖胃。
地址：River Valley Road, Block E #01-08 Clarke Quay S179024
营业时间：24小时
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