中国演员郑恺参股的连锁火锅店“火凤祥鲜货火锅”，被指存在售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸等问题。该火锅店已经在微博发公开致歉信。
据中新经纬客户端报道，郑恺参股的连锁火锅店“火凤祥鲜货火锅”14日在官方微博发公开致歉信表示，将在中国范围内所有连锁店进行核查，确定涉事门店后将对其进行处罚、停业整顿，并开除涉事岗位负责人。
该连锁火锅店被指存在售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸等问题，个别店铺违规严重。
据贝壳财经报道，最近有视频博主暗访火凤祥某门店，发现使用的鹅肠中残留排泄物、黄喉变质、生菜回收再用。
该店铺将发酸变质的卤肉，其他桌没吃完的蔬菜，继续呈给消费者食用。 在发布的视频下方，网友纷纷愤怒留言。
“郑恺火锅店道歉”的话题15日登上微博热搜第一名，截至目前，该话题阅读量超9000万。
天眼查APP数据显示，火凤祥鲜货火锅的主要股东有上海欢铄企业管理中心(有限合伙)，该公司持股18.5%，而上海欢铄企业管理中心的大股东和最终受益人为郑恺，持股比例为70%。
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