距离农历新年还有三周，林志源肉干已开始限购令，部分分店一人最多只能买20公斤，也有其他业者表示因人力有限，过年前一周就只能限购三公斤。
农历新年前办年货，肉干可说是本地人不可或缺的必买食品，可用来招待亲友也可送礼，因此需求量甚高。
知名的林志源肉干在本地有四家店面，包括在珍珠坊、新桥路、乌节ION和去年在星耀樟宜新开的分店，而记者就走访其中三店面。一般上，肉干大排长龙的画面要等到新年前的一两周才会出现。虽然现在离新年还有三周，但该品牌已经开始限购令。
据观察，新桥路分店限买100公斤，珍珠坊分店限买50公斤，乌节ION则限买20公斤。记者拨电查询星耀樟宜的情况，获悉也跟ION一样限购20公斤。
工作人员透露，限购的公斤数会因货源和需求不同，每日有所调整。
另外，在珍珠坊熟食中心营业的老字号“金华源”，昨天（1月4日）也已经有不少公众在那里排队等候肉干，工作人员忙着不停现烤。职员之一的黄先生就表示，目前尚未启动限购，但一般上到了新年前的一两周，顾客越来越多，到时就只能限购3公斤。“我们的人手很有限，如果不限购根本应付不来。”
有业者每公斤涨10元
有业者每公斤肉干涨10元。
记者昨天走访多家肉干店。林志源的招牌肉干已从之前的每公斤52元，涨到上周的58元，而昨天的最新价格则是涨到62元。美珍香、香味和金华源的肉干价格目前则为每公斤56元。
金华源的黄先生就表示，接下来的肉干价格还会再调涨，那是因为除了猪肉价格上涨外，为了应付需求就得请额外的帮手，导致成本上升。不过，还是得看材料价格等因素才能决定涨幅。
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