榴梿比萨、薯条、冰淇淋… 夫妻档开本地首家榴梿咖啡座

老板李永凤(中)和学徒李志良及儿子庄锦龙的合照。(林礼颖摄)
老板李永凤(中)和学徒李志良及儿子庄锦龙的合照。(林礼颖摄)

字体大小:

夫妻档卖榴梿15年,如今联手开本地第一家榴梿咖啡座,推出榴梿木炭比萨、薯条和甜品等另类产品,吸引不少眼球。

四季榴梿公司(Four Seasons Durians)老板庄如民(56岁)和太太李永凤(51岁)于2002年创业,在本地卖榴梿产品,过去15年来,两夫妻不断推陈出新,推出榴梿泡芙、猫山王榴梿冰淇淋等产品,深受顾客喜爱。

与时俱进的两人如今联手再开了本地第一家榴梿咖啡座,名为“猫山皇”。咖啡座坐落在牛车水邓波街(Temple Street),本月21日正式开幕。

除了出售招牌的榴梿冰淇淋等甜品外,咖啡座还推出了榴梿木炭比萨、薯条配榴梿酱等主食,让人耳目一新。

老板娘李永凤受访时说,她和先生一直以榴梿为荣,希望能有更多国人和旅客品尝到不一样的榴梿美食。

“榴梿可以有很多种吃法,所以我们才会想要推出另类的美食,推广榴梿文化。”

为了确保食客品尝到好榴梿,两夫妻坚持选用猫山王,咖啡座刚营业不久,就吸引了不少专为榴梿木炭比萨而来的客人。

沈颖受邀为咖啡座开幕

贸工部兼文化、社区及青年部高级政务部长沈颖在本月21日,受邀为特别嘉宾为咖啡座开幕。

她在面簿上说,看着四季榴梿公司一步步走来,从一间小小的水果摊演变成如今的品牌,设立本地第一间榴梿咖啡座,可见创办人对推广榴梿的热忱。

沈颖也透露,她为夫妻二人对公司未来发展的打算感到非常欣慰。

对此,李永凤表示很荣幸能邀请到部长莅临,并表示他们会继续努力,希望进军国际市场,让本地榴梿文化推广到海外。

收年轻学徒 注入新灵感

夫妻档不久前收下年轻学徒,希望把品牌推上另一个高峰。

机缘巧合下,两夫妻在10个月前认识了年仅26岁的大学生李志良,三人一拍即合,两夫妻因此收他当学徒。李永凤说:“志良对餐饮业非常感兴趣,很有想法,给我们的品牌注入了许多新的灵感。”

她也说,23岁的儿子庄锦龙如今也开始帮忙经营,让她感到非常欣慰。

“在未来的日子,我相信这两位年轻人将会把品牌推上另一个高峰。”

LIKE我们的官方脸书网页以获取更多新信息

热词