包装标明材料原产地？ 专家：行不通

(2008-10-02)

　　● 赵倩玉

　　发生中国毒奶事件后，农粮与兽医局虽然已下令来自中国的牛奶和奶制品都须下架，不少新加坡人在购买糖果等含有牛奶成份的食品时，仍非常认真地检查包装，看是否含有任何中国出产的奶制品。

　　其实，消费者根本无从知道食品中的奶制品出自何处。

　　事因农粮与兽医局只要求包装上标明食品的制造地及食物的原材料，并没有强制性地要求厂商在包装上注明每一种原材料的产地。

　　对此，本报咨询两名食品科技学者，他们一致认为在食品包装上标明材料原产地是不可行的，也对公众没有帮助。

　　原来早在2000年的第28届“食品标签法规委员会”会议上，英国政府曾建议修改包装食品的普通准则，要求包装食品上必须标明食品原料生产国，但提议后来被否决。

　　新加坡理工学院食品创新与资源中心主任龙曼娜，及新加坡国立大学食品科学与科技课程主任周维彪对此的解释是：

　　·厂商可能需要常常更换季节性食材的来源，如果须要不停地更换标签，对厂商是一种负担。

　　·有些食品包装上的空间有限，例如Mars巧克力棒，厂商不能把所有的食材原产地都印上去，这样只能增加厂商的成本，最后会转嫁到消费者身上。

　　·有些食材是由好几种食材混合调配而成的，例如咖喱口味食品中的咖喱粉，把所有的原材料都列出来不切实际。

　　·即使在标签上注明食材原产地，对消费者却作用甚微。因为接到食品污染消息后，产品往往已下架，例如中国有175家婴幼儿奶粉生产企业，其中22家的产品含有三聚氰胺，而农粮局在消息传开后第三天就将相关产品下架，以免消费者受害。

　　·“食品标签法规委员会”于2001年5月的文件上说明，在包装上注明食材原产地做法非常麻烦，并且会为国际贸易带来不必要的障碍及束缚。

《联合早报》