【大公报讯】据英国《独立报》线上周日消息，据一份最新的联合国报告显示，全世界迅速增长的牛群已经对气候、森林、野生生态构成最大威胁。这些迅速增加的牛群所排放的废气直接导致了其他环境危机如酸雨、海洋物种绝迹、沙漠扩大、水源污染等。

　　这份由联合国粮农组织日前发表的报告长达四百页，也研究了其他牲畜，如羊、鸡、猪等造成的环境污染程度，但指出，在近乎所有案例中，全球十亿五千万头牛排放的废气，都是导致全球变暖的最大元凶污染源。而全球牲畜所排放的导致温室效应的废气达到全球总排放量的百分之十八，超越所有人类交通工具，如汽车、飞机等的排放总和。

　　畜群的屁和排泄物会排出一百多种污染气体，其中氨的排放量就占全球总量的三分之二，而氨正是导致酸雨的原因；甲烷排放量占全球总量的三分之一，这种气体暖化地球的速度比二氧化碳快二十倍。

　　报告又指出，辟建牧场是砍伐森林的一大主要原因，而全球有五分之一的草地和牧场因为畜牧过度而沙漠化。牛群特别被指责消耗大量的水，牛分泌一公升牛奶要先消耗九百九十公升的水。

　　畜牧场和肥料废弃物增加水源含藻量，威胁水中其他生物的生存，抗生素、荷尔蒙等药剂进入水源，不但威胁人类健康，这些污染进入大海也杀害珊瑚礁，造成海中生机荡然无存，墨西哥湾一处二万一千平方公里的海域，就是因为来自美国牧场排放的废物沿着密西西比河流入而成为「死亡区」。

　　这份报告结论说，除非上述提及的畜牧过程有大幅改善，否则随着人类对肉品需求量的增加，这些牲畜造成的全球暖化效应到二○五○年时将加倍。

　　另外联合国气候变迁研究小组即将在明年二月出版的报告也指出，大气层中的二氧化碳含量在过去年五年急剧增加，预估在未来的一百年，全球平均温度将上升摄氏四点五度。

　　不管二氧化碳是来自牛群或人类，报告中都呼吁，再不控制温室效应气体的排放，地球的自然生态环境将受到严重的破坏。