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登场人物：张海洁，32岁，优频道新闻主播
无辣不欢的饮食爱好，休闲时看《性史图鉴》，彰显现代女性的
真性情。
优频道新闻当家主播张海洁，对于食物有终极的要求，就是要辣
，一餐没有辣都不行。在不吃麻辣火锅的时候，每餐至少要有小辣椒
蘸黑醋。
邀请她进行“精神与粮食”专栏的访问，她想也不想就决定去幸
运购物中心的三峡（重庆）火锅酒楼，面对着火红、油亮和轻烟缭绕
的鸳鸯锅，边吃边聊。
采访之前，认识她纯粹是主播台上的专业形象，放下播报新闻的
韵律和速度，台下的她讲起话来节奏快多了，恨不得快点跟你分享她
所懂的好东西。
她说：“我这个人对吃很极端，爱吃的就拼命吃，不喜欢吃的，
一口也不吃，宁愿饿也不吃。有时吃太多，吃到胃痛也不惜，我妈妈
就说怎么会有这种人？”
虽然工作非常忙碌，张海洁每星期至少上麻辣火锅店一次，可见
钟情火锅的程度。
来新加坡定居五年多，她始终无法接受马来和印度食品，尤其是
有椰汁的食物。然而，她对东南亚的“水果之王”－－榴梿却挺喜欢
的。她十多年前在北京就尝过装在宝丽龙容器的榴梿，还问店员要怎
么吃，因为大家都没看过榴梿。
张海洁竟然逗趣的模仿店员浓郁的北京腔：“没皮（儿）你就吃
下去，有皮（儿）你就把它给吐出来！”
一张粉脸已霎时换成店员一派不搭理的庸懒模样，让我看到她隐
藏的喜剧才华，点中旁人的笑穴。她笑说，也许因为吃榴梿，所以注
定她有一天一定会来新加坡。
读书不应该有限制
在休闲生活中，读书占了很重要的位置，虽然她现在已经谈恋爱
了，而工作也还是一样忙碌，读书却是张海洁“寻找心灵平静”的方
式。
她掏出两本最近在台湾和上海购买的书：《性史图鉴》（刘达临
著）和《前世今生》（素素著）。她说，她决定拿出《性史图鉴》来
，姐姐还问她：“你确定要告诉人家你看这本书吗？”
她振振有词的回应：“我觉得读书不应该有限制，也没有不应该
看的书。这本书的作者花了很长的时间搜集史料和图片，内容非常丰
富，图文并茂，绝对不是色情或淫秽的书。”
对于读书，她是一个“拿来主义者”，认为每本书都是作者的心
血，因此都有它一定的价值。
她说：“说了没人相信，我最初的愿望是当哲学老师。”
当哲学书籍《苏菲的世界》在中国出版中文版的时候，她就对这
套书爱不释手。它以通俗的手法串联西方的哲学史，令张海洁着迷至
今。
对于知识的追求，她说：“越神秘，越难懂的东西，我就越想去
懂。”
2004年5月19日《联合早报》（卢丽珊） |
