“要不是当年新加坡批准我的申请，让我到这里当厨师，我今天将无法当上主厨。”

　　因此，主厨陈赞禧（46岁）以个人名义认购了一本中文版《李光耀回忆录1965—2000》，作为对新加坡的感谢，尤其特别感激内阁资政李光耀对国家的领导，他才有机会到新加坡来工作。

　　陈赞禧昨天穿上白色的厨师制服，上台从李资政手中领取这本珍藏版的《李光耀回忆录》。

　　6年前成为新加坡公民的陈赞禧，目前在泛太平洋大酒店的海天楼当主厨。他是在中国出世，后来随家人到香港，青年时期才移居我国。

　　他受访时说，李资政写的回忆录上下册，记载了真实的故事，成功地反映了当时的历史情况，所以非常具有纪念价值。再加上李资政为国人带来了荣耀，所以应该尊敬他。

　　他说：“现在我有点成就，就应该回馈社会，所以通过认购回忆录，来表达我对李光耀资政的支持与答谢。”

　　陈赞禧错过了认购《李光耀回忆录》上册，所以在两个月前，当他知道下册即将出版时，他就一直留意出版日期，绝不再错过购买的机会。

　　早在两年前，他就等待回忆录下册的出版。因为他在那时已开始储蓄钱，以尽快储够1万元来认购珍藏版的回忆录。

　　记者问他，为什么穿着厨师制服上台，是不是刚下班，来不及换？他笑着回答：“我很尊重我的职业。因为新加坡，我才能在这里当厨师！”

　　在昨天的《李光耀回忆录1965—2000》首发仪式上，李资政亲手把限量发行的珍藏版《李光耀回忆录》，交给热心认购的公司机构及个人。

　　为筹募教育基金，出版机构特别印制烫金的中、英文珍藏版，并邀得李资政签名，从上月5日起让公众认捐，每本1万元。共有179本为热心机构及个人认购，筹得424万元。

　　受惠的教育计划或基金包括“李光耀鼓励技能提升奖学金”、“李光耀公共政策与政府管理硕士课程计划”及全国职总的教育与培训基金。