国家环境局去年10月推出为期三年的小贩生产力补贴计划，申请到补贴的34名小贩，利用这笔款项购买面粉搅拌机、切菜机和榨甘蔗机等器材。
截至本月19日，共有34名小贩成功申请到小贩生产力补贴，购买自动化设备来提高生产力，所批准的补贴总额为7万4000元。
卫生部兼环境及水源部高级政务部长许连碹博士昨早走访马西岭商场小贩中心时，透露上述数据。
申请到生产力补贴的34名小贩，使用这笔补贴购买面粉搅拌机、切菜机和榨甘蔗机等器材。
国家环境局在去年10月推出为期三年的小贩生产力补贴（Hawkers' Productivity Grant）计划，资助有意借助自动化工序提高生产力的小贩购买厨房自动化器材。
每名小贩在购买器材后，可向环境局报销高达80%的费用，最多不超过5000元。
25小贩中心将设自动归还托盘系统
为解决人手短缺问题，减轻摊贩的工作量，并鼓励食客归还托盘，环境局将在更多小贩中心引进自动化归还托盘系统和中央清洗碗碟设施。食客在领取托盘时要先付定金，用餐后把托盘和餐具归还才可取回定金。
这两项新设施将在未来几年推行到25个小贩中心，环境局将资助两年里多达70%的营运成本，小贩则负担每天所用餐具的清洗费用。
去年12月开业的马西岭商场小贩中心已采用这两项设施，托盘定金为5角钱；本月1日刚完成翻新的红山中心第163座小贩中心也增设了新设施，托盘定金则为1元。
许连碹受访时说，增设中央清洗碗碟设施能减轻摊贩洗碗的工作量，即使在繁忙时段也能提供足够餐具，让他们能专注准备食物，也省下购买餐具的费用。至于归还托盘系统，除了能改善环境卫生，清洁工也能专心抹桌子，确保食客能更快找到干净的桌椅。
她指出，马西岭小贩中心才开业一个多月，需要较长时间去观察新增系统所带来的成效。
她也表示，食客也需要时间和耐心去培养归还托盘的好习惯。
摊主：少于一成顾客要付费拿托盘
马西岭商场小贩中心开业一个多月以来，归还托盘系统的使用率相当低。受访摊主说，少过一成顾客要托盘，一些人不想先付五角钱，另一些人则嫌排队归还托盘很麻烦。
据记者昨早观察，几乎所有食客为了省去归还托盘的麻烦，点餐时都不要托盘。因此，食客用餐后就离开，碗碟都留在桌上。不过，清洁工很快就把桌子清理干净。
肉脞面摊主黄泰兴（65岁）受访时说，多数人都懒得归还托盘，有些人不想先付5角钱，担心用餐后忘了取回定金，所以很多人点了两三碗食物，却宁可分批拿。
摊贩助手苏邦花（72岁）也说，一些人直接把残余吐在桌上，清洁工清理时特别花时间。
不愿具名的炒粿条摊贩说：“有些首次光顾的顾客不了解归还托盘的系统，习惯性地拿走托盘，我们忙着准备食物，一没留神就亏了5角钱。有时及时发现，就不好意思地追上去向顾客讨回5角钱。也有顾客听到我们提醒他们先付5角钱后，就决定不取托盘。”
小贩中心内张贴了海报引导食客归还托盘，不过都以英文书写，托盘归还系统界面也是使用英文。
许连碹对此表示，托盘归还处有工作人员从旁协助，帮助有需要的食客归还托盘和餐具。
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