创立于1994年的Swiss Butchery最近在荷兰村开设首家旗舰店——House of Swiss Butchery，顾客在选购肉类、海鲜的同时，还能在旗舰店享用牛排和种类齐全的逾30种优质自制火腿和培根腌肉。
店里除了售卖安格斯和神户牛肉，还有自制松露、清酒、香槟酒、火腿和一系列优质香肠供选择。除了菜单上的菜式，食客也可当场选购自己喜欢的肉类即煮即食，只须多付$12烹制费，即可享有厨师烹制服务，在店里或餐馆户外座位享用牛排、其他肉类或海鲜菜肴。
推荐必尝菜式包括：招牌肉眼烤牛排（$27）、白酒蛤蜊青口贝（$21）、番茄蛤蜊青口贝（$21）、还有以牛脂香炸而成的迷迭香育空马铃薯球（$10）、用札幌啤酒腌制的香脆培根腌肉片（$7.90），以及年轻人和小孩钟爱的火腿薯条（$7.90），咸香味十足。个人推荐招牌烤肉眼牛排，肥瘦比例恰到好处，软嫩多汁，搭配薯条和西兰花上桌，吃时配上厨师特制酱汁，不会过于单调和干腻。
即日至5月底，点用西冷烤牛排、肉眼烤牛排、蛤蜊与青口贝将可享有买一送一优惠。
地址：22 Lor Mambong S277681
电话：97563688
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