最近到海军部地铁站旁的小贩中心用餐，看到几组清洁工人忙着清理桌面，甚至顺便带走客人吃完的托盘和碗碟。这种情况在别的小贩中心，还真的不多见。
小贩中心设有几个收托盘碗碟的空间，全部以输送带取代托盘架，食客只要把托盘碗碟放到输送带上，清洁工人就很容易把它处理掉。我觉得国家环境局应该考虑在所有小贩中心增加这样的设备，让整个用餐环境更加舒适，不会再出现归还托盘架上堆满碗碟没人处理的情况。同时，也可防止鸟儿啄食残留碗盘上的食物。在缺少监督的前提下，要清洁工人自动自发，快速清理掉托盘袈上的碗碟，显然是不实际的。
托盘架上满是碗碟没人处理很常见，一般的解释是清洁员工不足，如果一再接受这些理由，恐怕就永远解决不了问题。要想在食客已经自动归还托盘碗碟的基础上更上一层楼，就应把重点放在处理承包商的责任上，以及设备的提升，而且认真考虑年长者是否可以胜任这份工作。尤其在用餐高峰时间，对他们而言更是一种负担。我认为，勇于面对问题并解决，才更有效益。
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