小贩文化申遗成功后责任更重大

某日早上到住家附近一家新开张的咖啡店吃早餐，看到煮炒摊內收拾整洁干净，心里暗自为摊主点赞。太太却说，碗盘没收入柜子里，不卫生。仔细一看，果然除了摊位内架子上摆着的碗盘没遮盖，外面台上也放着一叠洗干净却没收好的盘子。

我国小贩文化申遗成功，是对小贩食物和饮食文化的肯定。但除了美味的饮食之外，良好的卫生环境和正确的卫生观念同样重要。

在任何一个小贩中心或咖啡店，不难发现乌鸦鸽子抢吃食物残羹；小贩用同一个手套处理食物、拉开抽屉、收钱等；同一块抹布抹手、抹用具、抹碗盘甚至桌子；公共厕所臭气熏天等等现象。这些不卫生的行为与环境，都不是文明社会的景象。如果不加紧努力铲除，我们的小贩文化只会贻笑大方。