叶孝忠：荔枝恨

应该还有一恨。好吃的不宜多吃，榴梿、肉干和荔枝。正是荔枝季，巴刹里多了这些红艳艳，剥开后雪白白的美果。美好的东西总深藏不露，生怕太美丽而招惹厄运，谁会知道这粗粝的表皮下，会有如此丰腴的甜蜜。

小时候，荔枝就叫荔枝。印象中，味道是清甜带微酸。现在的荔枝则几乎是一路甜到底。名字也取得仙气十足，妃子笑、挂绿、桂味、糯米糍和白糖罂，由寓意到字形都好看。想起我们的榴梿猫山王、苏丹王、红虾金凤什么的，名字有种直截了当的朴实土气，但也是有性格的。

天气越来越热，荔枝价格却一路低迷，就知道今年荔枝大丰收，虽说荔枝一颗三把火，但还是忍不住吃了一颗又一颗。荔枝的核越来越小，果肉越来越凝脂，最近还买了海南岛产的无核荔枝，更像果冻，不用吐核更助长了一颗接一颗的吃荔枝陋习。这种通过嫁接培植的新品种荔枝，来到新加坡后，价格更是水涨船高，比已经很好吃的妃子笑贵好几倍，甜味和一般吃惯的荔枝不太一样，但还是值得一吃的。