难舍咖啡香 市场战“豆”力升温

明星咖啡馆与连锁咖啡品牌纷纷进驻本地，2023年是新加坡的“咖啡年”！根据调查，本地市场已有30多个连锁咖啡品牌，人均消费是东南亚最高的。业者通过咖啡打造精品生活概念，推广咖啡文化，带动咖啡社群，各自冲泡自家特色，甚至设立平台团结独立品牌。餐馆酒吧的“日咖夜酒”概念更凸显咖啡之余味无穷。

“如果我不在家，就是在咖啡馆；如果不在咖啡馆，就在往咖啡馆路上。”这句话是19世纪奥地利诗人彼得‧艾顿柏格（Peter Altenberg）的名言，也是现代咖啡迷的写照。

一杯咖啡，能为上班族提神醒脑，也是朋友间cafe hopping聊天社交的情感催化剂，连出国时人们也喜欢到不同特色咖啡馆拍照打卡。

新加坡咖啡迷有口福，2023年可谓新加坡餐饮市场的“咖啡年”，从明星咖啡馆到连锁咖啡品牌，纷纷在新加坡开店。