继超市增设咖啡座服务之后,新开的超市还能吃饭、品酒,甚至唱卡拉OK。不断拓展业务,留住顾客是新时代超市的经营挑战,店中店一站式购物与用餐体验满足都市人生活紧张,分身有术的需求。
近年,本地有越来越多超级市场集合零售和餐饮商业模式,特辟餐饮区或在超市内搭建餐馆,甚至引进新餐饮品牌,旨在提供消费者更多元化的体验。
超市融入餐饮概念成为超市升级的普遍思路,在超市吃饭,成为一种新的生活方式与潮流,不仅为消费者提供一站式购物与用餐体验,也为超市带来收益。
购买原材料回家烹煮,曾是超市满足顾客购物的第一大需求,现在许多人可能饭也不煮,直接在超市吃饭品酒。超市餐饮化,直接满足堂食和购买原材料两部分客流需求,顾客的用餐和购物紧密关联,相互促进。