家常菜 家乡味

坐落在惹兰勿刹的家乡椰浆饭与砂煲咖喱鱼头专卖店三个月前开业，除了椰浆饭、砂煲咖喱鱼头，餐馆也推出鲜鱼片米粉、煮炒家常菜如麦片虾、菜脯蛋饼等，餐馆秉持家常风味，价格十分大众化。

主厨兼老板陈华根（52岁）来自马来西亚麻坡，为了实现开餐馆的梦想，让食客吃出家的味道，他毅然辞去餐食供应公司主厨一职。他自嘲说，自己32岁那年从马来西亚来到本地餐馆当学徒，起步有点晚，但他先后到过多家酒店工作，累积了不少经验。多年后，擅长做西餐的他，发现自己仍心系家乡美味，所以决定自立门户，开设餐馆。

第一时间尝了餐馆招牌菜——砂煲咖喱鱼头（小$22／中$28／大$34），咖喱汤汁浓郁，陈华根采用的是红哥里鱼头，搭配茄子、长豆、番茄、羊角豆、包菜等。鱼头肥大肉饱满，加上辣中带酸劲的咖喱汁，十分开胃。