万国小贩中心开业了，所有熟食摊都售卖3.20元或价格更低的经济餐点，38个摊位中的34个已正式开档。
位于盛港汇（Sengkang Grand Mall）的万国小贩中心星期四（11月30日）开业第一天非常热闹。这个小贩中心有720个座位，售卖的美食包括云吞面、卤面、包点、海南鸡饭、炒果条等。
《联合早报》记者早上走访时，发现饮料档口人潮不断，不少人是特地来尝尝这里的咖啡。
周伟强（65岁，退休者）特意从盛港西部骑脚车前喝咖啡。他说：“味道还可以，不过人很多，而只有一个饮料档口，买杯咖啡要等上25分钟，希望以后能多开一个饮料摊来分散人潮。”
他说，食物摊位跟其他小贩中心大同小异，但是环境清洁和设施良好，尤其是天花板很高很通风，所以用餐时不会感到闷热。
另一位食客陈靖萱（36岁，教师）说，她期待这个小贩中心开业已久，这里不仅有好吃又便宜的云吞面，还有牛车水著名的百年酿豆腐前来开分店；此外，每个摊位都可以用Paylah支付，比咖啡店便利。
她也说，由于商场对面就是阿尔马华达回教堂（Masjid Al-Mawaddah），所以新小贩中心吸引不少清真档口入驻，方便回教徒同胞用餐。
招揽第二代和第三代摊主 以吸引年轻食客
这个新小贩中心由肥雄餐饮集团管理。集团市场和公关经理汪艾玲说，万国小贩中心的目标之一是吸引更多年轻食客，因此招揽了许多第二代和第三代摊主，并为他们提供饮食业的发展基本指导。
丰记海南鸡饭摊主陈冠权（31岁）说，他爸爸从1990年起就在义顺经营鸡饭店，之后也在兀兰开店。他以前到父亲的档口帮忙，如今决定扩展自己的生意，便到万国来开档。
他说，肥雄集团除了管理小贩中心，还帮摊主们做宣传，第一天开业的客流量还不错，希望日后可以维持，让客人来了再回头。
荣记炸鸡翅经理潘俊玲（41岁）说，他们共有八家分店，这个档口的老板是第三代，年仅25岁。“由于盛港较多年轻人居住，加上这里租金比起食阁和咖啡店便宜，有利于摊主为顾客提供更优惠的价格。”
考虑到清洁员工都介于60岁至80岁，管理方不支持煮炒摊用沙煲、砂锅、铁板等大型餐具，因此它们只售卖一些小炒食物。
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