疫情期间继续保持活跃！
早上10时30分开播的《疫起来做饭》节目，邀请人协烹饪导师黄秀珠上节目，今天教你制作金瓜沙拉和清蒸素白鲳。96.3好FM主持人洪菁云将在现场，和观众一同试吃这两道素食佳肴和小菜。
黄秀珠师傅这周将传授大家多道美味健康的素食菜肴烹饪方法。这些菜肴包括周一（13日）的素鸡饭，昨天（14日）的莲藕桑寄生养生汤，今天的金瓜沙拉及清蒸素白鲳和明、后天（16、17日）的素虾米参峇配黄瓜和西洋菜素汤。
黄秀珠导师擅长素食烹饪，拥有丰富烹饪经验。今年72岁的她依然健康活跃，并长期活跃于黄埔的乐龄群体，与他们分享素食相关的经验和知识。
现场也请来了本地中医师郭美伶根据每天不同的素菜食谱，搭配养生茶并分享食材疗效的知识。
烹饪课程长达1小时，每天捧上不同营养好菜。
金瓜沙拉
材料：
青柠檬 3个
金瓜/南瓜 500克
甜陈皮 200克
做法：
1. 将金瓜/南瓜去皮切半、把种子取出，洗干净沥干。
2. 青柠檬洗净后切半，榨取柠檬汁备用。
3. 将金瓜/南瓜削薄片入大碗后，倒入准备好的柠檬汁，不断搅拌约10分钟直到均匀。
4. 最后加入甜陈皮，将所有材料翻搅约5-10分钟左右，即可上桌。
清蒸素白鲳
材料：
姜 小块
芹菜 1根
辣椒 1条
鲍鱼菇 1包
调味料：
生抽/酱青 1汤匙
麻油 1茶匙
做法：
1. 鲍鱼菇洗净，姜和辣椒洗净切丝，芹菜切小段。
2. 将鲍鱼菇放在盘子里，洒上姜丝、芹菜、淋上生抽/酱青。
3. 中火清蒸15-20分钟。
4. 素白鲳正好后，淋上麻油，最后洒上辣椒丝，即可上桌。
荔枝红枣茶
配方提供：郭美伶中医师
功效：健脾益气，补血安神
材料：
荔枝肉（干） 12克
红枣（切片） 10克
做法：
以上材料用水略洗后，加入500毫升左右，滚水冲泡15-20分钟即可饮用。
适合一至二个人的份量，可反复冲泡。
华文媒体集团全新线上节目《疫起过生活》从3月16日起，周一至周五分三个时段，为公众带来不同的网络线上课程。公众可上《联合早报》《联合晚报》《新明日报》以及96. 3好FM的数码和社交媒体平台观看视频。
《疫起过生活》网络节目本周进入第18周，17日下午3时的《疫起来上课》将会是本系列的第262集，也是最后一集。系列自3月中旬推出至今，已累计观看次数超过800万。
这个系列获得通讯及新闻部的和人民协会的支持。
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