品酒犹如品人生,以酒为命的东坡在《浊醪有妙理赋》直言“酒勿嫌浊,人当取醇”,心有戚戚焉。
我们喜欢大文豪苏东坡,除了他于人世浮沉中的旷达心胸,也由于他很懂得享受生活,嗜美食创佳肴。苏东坡也好饮,喜看他人饮酒,尝试酿酒,撰写酒经总结心得。
苏东坡酒量不大,自言下棋、饮酒、唱曲三事不如人,可见客举杯也很尽兴,在《书东皋子传后》自述:“予饮酒终日,不过五合(300毫升),天下之不能饮,无在予下者,然喜人饮酒,见客举杯徐引,则余胸中为之浩浩然,落落焉,酣适之味,乃过于客,闲居未尝一日无客,客至则未尝不置酒,天下之好饮,亦无在予上者。”
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